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2012/06/03 (Sun) 06/02のツイートまとめ

tomo_kanamaru

窯見てたら魔女の宅急便思い出した。ああ見たい!なんでこう暑くなると見たくなるかな。ジブリって狙って全部夏が舞台の映画作ってる?寮に大っきなオーブンあるし今度の休み食べれないくらい一日ずっと料理しようかな。ただ食べる人が居ないんだよな(笑)
06-02 22:21

昨日pizza窯に火入れて今日から使ってる。できたばかりのpizza窯は最初よく空焚きするみたい。今日は、でかい肉焼いてた。pizzaの生地作らされたから後でまかないでpizza焼くみたい。
06-02 22:07

今日昼の休憩ないみたいで、知らなくて間違えて俺だけ着替えちゃったよ。どこ行くの?って冗談目かして言われたけど、今日休憩ないなら教えてよ!
06-02 22:02

今働いてるリストランテのパン粉がめちゃくちゃ美味しい!自分所で作ってるいらなくなったパン、フォカッチャ、グリッシーニを裸で何日も置いと居て乾燥させ、最後に使い終わったオーブンに入れ乾燥させる。全部一緒に混ぜて、チーズ用のおろしにかけてふるいにかける。粗いのと粉に別ける。
06-02 15:25

グリッシーニも学校で習ったとき、裸で置いてて湿気ないのかと思ったら、どんどん乾燥するんだとか。むしろ何かに密閉したほうが乾燥するかも。
06-02 15:12

イタリアは凄く乾燥してる。と言うか日本が凄く湿気ってる。テーブルの上のパンもカビる事無くただどんどん乾燥して行く。日本と違ってつかいかけのパン粉や小麦粉、塩、砂糖など蓋もしないしビニール袋にも入れないで、買った時のまま口は開けっ放しで何の問題もない。
06-02 15:08

昨日チーフのフラビオがシチリアから帰って来て、トリノでタクシーに乗る時に美人な女性と相乗りして、電話番号を手に入れたんだって。そんな何気ない話がわかるようになって嬉しい。
06-02 07:42

養殖の鳩がpiccioneで野生の鳩がcolomboって言うのね。それを知った時、コロンボ刑事のテーマソングが頭に流れました。
06-02 00:30

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tomo_kanamaru 窯見てたら魔女の宅急便思い出した。ああ見たい!なんでこう暑くなると見たくなるかな。ジブリって狙って全部夏が舞台の映画作ってる?寮に大っきなオーブンあるし今度の休み食べれないくらい一日ずっと料理しようかな。ただ食べる人が居ないんだよな(笑)... //まとめwoネタ速neo 2012/06/03 04:50

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プロフィール

kanamaru tomohiro

Author:kanamaru tomohiro
金丸ともひろ
1988年9月17日 生
東京都 出身
2010年4月7日に東京を出発

父(金丸弘美)が食環境ジャーナリストと言う仕事をしていて、そのせいか小さい頃からとても食に興味があります。
将来は食に関わる仕事がしいと思い、若い内に直接自分の目で食べ物ができる所から見てみたいと思い日本各地の農村漁村などを自転車で廻ってきます。

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