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2010/07/26 (Mon) ウニ丼


先日‥お世話になった外山さんのところを出た僕は紋別へと向かいました。
前に比布のライダーハウスで出会い、仲良くなったライダーから連絡があり、紋別で会うことになりました。
どうやら紋別で花火があるらしいです。
おこっぺから紋別までは20キロほどなので、前日に見逃した千と千尋の神隠しを図書館で見ることにしました。
あの映画を見ていると働きたくなります。
この映画を見ながら「こんな所で働いたらどんなに楽しいだろうか。。。」と、憧れていたのを良く覚えています。
カエル達が厨房でせっせと美味しそうな料理を作ってる姿を見て、「こんな料理を沢山作ってもてなしたらどんなに楽しいだろうか!」とか、「湯ばーばのようなできる上司を持ったらどんなに楽しいだろうか!」とか考えていました。

今見ると自分が仕事先に初めて入った時もこんなだったとなんだか懐かしくなりますw
違うところと言えばハクが居ないことでしょうか?千と千尋の神隠しはなんか飲食業界の世界にちょっと似てます。

お昼は友人のムーミンが食べに行った麦と言うお店に行きました。
喫茶店ですかね‥?
なんか昭和の匂いがするお店でした。
メニューにソーダ水と言うのがあり、頼んでるお客さんがいたのですが、かき氷のシロップにソーダを淹れて割って、缶詰めの真っ赤なチェリーを乗せると言うなんともおぞましいもので笑いました。
お店の人にムーミンの話しをして、ムーミンに進められて来たことを話すと、餃子とコーヒーとサービスしてくれて、お土産に袋いっぱいのシマエビをくれました。

紋別に向かう国道沿いにある、沙留海水浴場キャンプ場でお二人に再会し、テントを張りました。
そして、一旦花火を見に行き、また戻って来てからキャンプ場で夕飯にすることになりました。
勿論調理は僕。
紋別まで15キロかけて行って、また15キロ戻るのはなかなかしんどかったです。
料理はシマエビのパスタと、ノースプレインファームで買ったベーコンに、玉ねぎとぶなしめじを入れたパスタなど、全部で三種類。
そして料理をし始めると隣にテントを張っていたおじさんが、「私も良いですか~?」と混ざって来て、ビールをくれて一緒に飲むことに。
そして近くにお住まいの若い漁師の方が「今晩わ~」と、ビールとホタテとを持ってきて、一緒に飲むことに。
そして海の家のマスターが混ざって来て、海の家のキッチンを借りて、マスターも混ざって海の家で宴会。

いゃあ…楽しかったですw

今日の朝は目の前の海でみんなでウニ採り。
山盛りムラサキウニを採って、3人でウニ丼にしました。
多分60~70個ぐらい採りました。

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プロフィール

kanamaru tomohiro

Author:kanamaru tomohiro
金丸ともひろ
1988年9月17日 生
東京都 出身
2010年4月7日に東京を出発

父(金丸弘美)が食環境ジャーナリストと言う仕事をしていて、そのせいか小さい頃からとても食に興味があります。
将来は食に関わる仕事がしいと思い、若い内に直接自分の目で食べ物ができる所から見てみたいと思い日本各地の農村漁村などを自転車で廻ってきます。

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