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2010/06/04 (Fri) お疲れ様鍋

2010.5.29
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摘んできた茶を萎凋(いちょう)する。
萎凋とは乾燥する作業のこと。紅茶はこの作業がとても大事な作業らしいです。
この作業をおろそかにすると、青臭い美味しくない紅茶になるらしいです。
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夜はお疲れ様会で鍋。
もうビールめちゃくちゃ美味しかったです。
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ビール 

 
 暑い日に一杯働いて、夕食のビール最高に幸せ。

2010/06/05 09:49 | YUしゃん [ 編集 ]


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プロフィール

kanamaru tomohiro

Author:kanamaru tomohiro
金丸ともひろ
1988年9月17日 生
東京都 出身
2010年4月7日に東京を出発

父(金丸弘美)が食環境ジャーナリストと言う仕事をしていて、そのせいか小さい頃からとても食に興味があります。
将来は食に関わる仕事がしいと思い、若い内に直接自分の目で食べ物ができる所から見てみたいと思い日本各地の農村漁村などを自転車で廻ってきます。

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