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2010/06/03 (Thu) カレー終了のお知らせ

2010.5.28
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ビクッリですが、作りすぎかと思ったカレーは全て消えてなくなりました。
後、前日次の日も使おうと思って作ったサラダは、前日のうちにほとんどなくなってしまって、
今日のお昼は全員にサラダが回りませんでした。
この人数の料理作るのって、多すぎても駄目だし、少なすぎても駄目だし、難しいです。
それに畑仕事もしなければならないので、いっぺんに素早く大量に作れる献立も考えなければ、
一日料理に専念できるんでしたらもっと簡単なんですけど、そうもいきませんし、なかなか良い経験でした。
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大勢のお兄さん、お姉さんが来て文月君も文地君も大はしゃぎ。
一緒に茶摘みもしました。ときどき邪魔もしてくれます。
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皆さん良く日焼けしていました。
今、日本でお茶と言ったら普通茶刈機で刈ります。
手摘みなんかしたらもう丸一日摘んでもこの人数なら8キロとか10キロしか摘めません。
生の茶葉を揉んで加工したら五分の一になってしまうので、10キロ摘んでも2キロにしかなりません。
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てんとう虫
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みつばちハッチ
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カマキリの子供。これが畑で一番の働き者らしいです。
親指の爪ぐらい。
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夕飯はチャーハン。ご飯三升を炒めるのに使えそうな鍋がなかったので、業務用のガス炊飯器を使って外でやりました。
僕もですが、皆さんやったことないようなことばかりで、凄く楽しんで頂けたようで良かったです。
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「ぐりとぐら」の絵本に出てくるオムレツ思い出しましたwちなみに卵は18個使いましたが、足らないかなって感じでしたwww
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サラダとチャーハン。フライドポテトをオリーブオイル、ササミ、バジル、タイム、バルサミコで和えたもの。
サラダのドレッシングはまた4〜5種類。飽きが来ないように前日と全て違う内容のドレッシングに。

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想定外 

 
 金丸シェフが研修先にいたなんて、こんなに食を楽しめたなんて、学生さん達には、幸せな思い出深い研修でした。

2010/06/05 09:33 | YUしゃん [ 編集 ]


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プロフィール

kanamaru tomohiro

Author:kanamaru tomohiro
金丸ともひろ
1988年9月17日 生
東京都 出身
2010年4月7日に東京を出発

父(金丸弘美)が食環境ジャーナリストと言う仕事をしていて、そのせいか小さい頃からとても食に興味があります。
将来は食に関わる仕事がしいと思い、若い内に直接自分の目で食べ物ができる所から見てみたいと思い日本各地の農村漁村などを自転車で廻ってきます。

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