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2011/06/30 (Thu) 06/29のツイートまとめ

tomo_kanamaru

昔徳之島で豚肉は、貴重な物だったので正月やお祝いのときに食べる物だった。一番傷みやすい血を最初に食べる。米と血で血雑炊。次にレバー臓物。最後に肉を塩漬けにして干してゆっくり食べるそうだ。
06-29 21:58

只今徳之島に徳之島の郷土料理を調べに来ています。いゃあ資料が全然無いw聞き込みするしかない。しかし知らない人が多くてなかなか情報が集まらない。それに部落で違うみたい。
06-29 21:53

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プロフィール

kanamaru tomohiro

Author:kanamaru tomohiro
金丸ともひろ
1988年9月17日 生
東京都 出身
2010年4月7日に東京を出発

父(金丸弘美)が食環境ジャーナリストと言う仕事をしていて、そのせいか小さい頃からとても食に興味があります。
将来は食に関わる仕事がしいと思い、若い内に直接自分の目で食べ物ができる所から見てみたいと思い日本各地の農村漁村などを自転車で廻ってきます。

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